PRIMA DI NATALE, VUOI FARE LA CENA AZIENDALE ALLA CAPRETTA?
PROPONIAMO MENU’ PERSONALIZZATI, UN ESEMPIO
Antipasto: Tortino di verdure al formaggio, finocchiona, capocollo, crudo e selezione di formaggi serviti con marmellata di cipolle, crostino con fegatini di pollo .
Primo piatto: Pappardelle fatte a mano con ragù di cinghiale battuto al coltello; ( in alternativa ragù di chianina rosso)
Secondo piatto: Capocollo di maiale lardellato cotto al forno a legna;
In alternativa al capocollo possiamo fare arista con mele verdi e cipolla o arista all’arancia con castagne o spezzatino di muscolo con funghi porcini.
Contorno: Patate arrosto cotte al forno a legna;
Cime di rapa ripassate in padella
Dolci della tradizione, vino sangiovese della casa – cantina Murogrosso, acqua, caffè e amari
€ 35,00 a persona
COSA ASPETTI?
Invia un messaggio a info@lacapretta.it o al numero 329 614 9262
